-真のナポリピッツァ協会日本支部-

2006年9月12日

本物のナポリピッツァを日本国内で広く正しく普及させること。
日本におけるナポリピッツァの価値を守り高めること。

28店(2008年5月現在)

支部長/西川 明男　(さくらぐみ)
副支部長/渡辺 陽一　(パルテノペ)
事務局長/田中 潤
監事/大岡　隆則（ピッツァリーヴァ）
サポーター/入江　直之（フードプロネット）
　　　　　 ケン・ルチアーノ・シライシ
　　　　　 久留米指向

〒103-0016
東京都中央区日本橋小網町10番2号　丸国ビル5階
フレッシュ・フード・サービス株式会社内
TEL / 03-3660-3691
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真のナポリピッツァ調理技術普及のための活動。
イタリアの協会への認定・加盟希望店舗への手続き取次ぎサービス。
ナポリピッツァのプロモーション活動（宣伝、イベント等）。

日本で初めてのナポリピッツァ技術書
『真のナポリピッツァ技術教本』を発刊

真のナポリピッツァ協会日本支部が手がけた初めての書籍『真のナポリピッツァ技術教本』が、株式会社旭屋出版から発刊されました。

これは、我が国で初めてとなる本格ナポリピッツァの技術書になります。現在、ナポリピッツァを手がけている方、ピッツェリアの開店を計画されている方はもちろんのこと、ナポリピッツァに興味を持つすべての方にとって貴重な一冊となることと思います。書籍の具体的内容について、プレスリリースをご覧ください。

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