-真のナポリピッツァ協会日本支部-

2010.06.14
「真のナポリピッツァツアー」募集のお知らせ
この度、真のナポリピッツァ協会では、ナポリ及びナポリ郊外にて小麦粉工場やモッツァレラチーズ工場、トマト工場など、ナポリピッツァにかかせない食材をより知っていただくツアーを企画しました。

もちろん協会主催のピッツァセミナーも受講していただけます。
飲食店関係者の方はもちろん、料理研究家の方、ジャーナリストの方など幅広くご参加いただけます。

詳しくは、直接ＪＴＢまでご連絡ください。

※以下のPDFチラシはWEBサイト掲載用のものですので、正式な資料はＪＴＢにご請求をお願いいたします。
ナポリピッツァツアーS.pdf

2010.06.07
チェザリの牧島氏がナポリピッツァの世界選手権で優勝！
このほどナポリ郊外で行われたナポリピッツァ料理人世界選手権にて、日本支部加盟店のチェザリ（名古屋）に勤務する牧島昭成氏が見事優勝を果たしました！

ナポリの大きな大会で日本支部から初の優勝者が出たことはとても素晴らしい事で、我々にとっても大きな誇りです。

今後もみなさんのお役に立てるよう啓蒙活動を続けていきたいと思います。

この記事は真のナポリピッツァ協会本部HPにも掲載されています
http://www.pizzanapoletana.org/news.php

2010.06.06
２０１０年日本支部総会の開催　及び新規加盟店認定式のご報告
さる５月３１日、赤穂のさくらぐみにて、協会関係者を集め２０１０年日本支部総会、新規加盟店の認定式、及び第７回セミナーが執り行われました。

総会では前年度決算、新年度予算、新年度活動計画が承認されたことに加え、今後の活動に関する意見交換がなされました。また、２０１０年度役員体制についても審議・承認され、下記のスタッフにて２０１０年度も活動を進めていくことで決定いたしました。

支部長　　　西川明男（さくらぐみ）
副支部長　　渡辺陽一（パルテノペ）
監事　　　　大岡隆則（ピッツァ・リーバ）
事務局長　　田中潤、　　
事務局　　　木下佳奈子
サポーター　入江直之（フードプロネット）、ケン・ルチアーノ・シライシ、久留米指向


また、認定式では日本支部役員による事前審査、ナポリ本部技術委員による本審査という、いずれも厳格な基準による審査をクリアした全国の６店舗が新たに加盟店の仲間入りをしました。新規認定店には認定式の席上で、真のナポリピッツァ協会本部の幹部より、認定の証である看板を手渡されました。
なお、新規認定店の詳細については、本サイトにて近日公開する予定ですのでご確認ください。

真のナポリピッツァ協会は、年間７店舗を上限として、日本国内での新規認定店を認めています。日本支部は一次審査にあたる書類審査、二次審査にあたる事前審査を本部から委託されていますが、最終審査については必ずナポリから本部技術委員が訪日して担当することとなっています。

認定式後には第７回ピッツァセミナーを開催し、主任技術委員によるピッツァの実技指導が行われました。


※写真は認定式後に新規加盟店と協会幹部にて

2010.06.05
第６回「ナポリピッツァセミナー」を開催いたしました
５月２５日に広尾のパルテノペにて、日本支部主催の第６回「ナポリピッツァセミナー」を開催いたしました。

セミナーは、既存の加盟店、２０１０年認定予定店、今後の認定を目指す店舗、その他ナポリピッツァに関心のある店舗の方を対象に実施され、約４０名の方にご参加いただきました。

大勢のお申し込み、ご参加ありがとうございました。

尚、日本支部では今後も定期的に講習会の開催を予定しており、次回開催は１１月頃を予定しております。

詳細はまたこのWebサイトにて告知いたします。

2010.05.24
「第６回ナポリピッツァセミナー」へのお申込ありがとうございました
５月２５日（火）開催予定のナポリピッツァセミナーへ多数のお申込ありがとうございました。
大勢の皆様からのお問い合わせ、お申込みをいただきましたことを感謝いたします。

お申込みが定員に達しましたため、以降のお問い合わせにつきましては、キャンセル待ちとさせていただきます。会場の都合から、すべての希望される方をご案内できませんことをお詫びいたします。

日本支部では、今後もまた定期的に講習会開催を予定しておりますので、よろしくお願いいたします。

2010.05.17
「第６回ナポリピッツァセミナー」の受講申込受付を開始
１１月の開催に引き続き、ナポリ本部よりA.V.P.N.ガエターノ・ファツィオ主任技術委員を招き、「第６回ナポリピッツァセミナー」を開催いたします。

添付ファイル（PDF）に申し込み方法等詳細を掲載いたしますので、出席希望の方は必要事項をご記入のうえ、真のナポリピッツァ協会日本支部までＦＡＸにてお申込ください。

※定員制とさせていただきます。定員を超えた場合はキャンセル待ちとさせて頂きます。
※たくさんの方が申し込みをされることが予想されます。当日のキャンセルはご容赦下さい。

第６回ピッツァセミナー100517.pdf

2009.12.15
ついに公認、ナポリピッツァがヨーロッパSTG認定を受ける！
ブリュッセル、2009年12月9日（水）、午後１時。メモリアルデーとなるこの日、ナポリピッツァがSTG（伝統的特産品保証）認定を獲得し、公認のものとなりました。ついに、ナポリピッツァがヨーロッパの認定を受けたのです！


プレスリリースSTG認定091209.pdf

2009.12.08
第５回「ナポリピッツァセミナー」を開催いたしました
１１月３０日に名古屋のチェザリにて、日本支部主催の第５回「ナポリピッツァセミナー」を開催いたしました。
セミナーは、既存の加盟店、２０１０年認定予定店、今後の認定を目指す店舗、その他ナポリピッツァに関心のある店舗の方を対象に実施され、約５５名の方にご参加いただきました。

大勢のお申し込み、ご参加ありがとうございました。

尚、日本支部では今後も定期的に講習会の開催を予定しております。
詳細はまたこのWebサイトにて告知いたします。

2009.11.24
「第５回ナポリピッツァセミナー」へのお申込ありがとうございました
１１月３０日（月）開催予定のナポリピッツァセミナーへ多数のお申込ありがとうございました。
大勢の皆様からのお問い合わせ、お申込みをいただきましたことを感謝いたします。

お申込みが定員に達しましたため、以降のお問い合わせにつきましては、キャンセル待ちとさせていただきます。会場の都合から、すべての希望される方をご案内できませんことをお詫びいたします。

日本支部では、今後もまた定期的に講習会開催を予定しておりますので、よろしくお願いいたします。

2009.10.30
「第５回ナポリピッツァセミナー」の受講申込受付を開始
５月の開催に引き続き、ナポリ本部よりA.V.P.N.ガエターノ・ファツィオ主任技術委員を招き、「第５回ナポリピッツァセミナー」を開催いたします。

添付ファイルに申し込み方法等詳細を掲載いたしますので、出席希望の方は必要事項をご記入のうえ、真のナポリピッツァ協会日本支部までＦＡＸにてお申込ください。

※定員制とさせていただきます。定員を超えた場合はキャンセル待ちとさせて頂きます。
※たくさんの方が申し込みをされることが予想されます。当日のキャンセルはご容赦下さい。


第５回ピッツアセミナーご案内091030.pdf

2009.07.01
２００９年度日本支部総会を開催
真のナポリピッツァ協会日本支部は、６月２９日に東京・下高井戸のピッツェリア・トニーノにて第３回年次総会を１８名が集まり開催いたしました。
総会では、前年度決算、新年度予算、新年度活動計画が承認されたことに加え、今後の活動に関する意見交換がなされました。また、２００９年度役員体制についても審議・承認され、前年度同様に下記のスタッフにて２００９年度も活動を進めていくことで決定いたしました。

支部長　　　西川明男（さくらぐみ）
副支部長　　渡辺陽一（パルテノペ）
監事　　　　大岡隆則（ピッツァ・リーバ）
事務局長　　田中潤、　　
事務局　　　石原孝浩、木下佳奈子
サポーター　入江直之（フードプロネット）、ケン・ルチアーノ・シライシ、久留米指向

今年度は、昨年には実施できなかった一般生活者向けのイベントによるナポリピッツァの啓蒙等にも取り組みたいと考えています。
日本支部ではナポリの本部からピッツァ職人を招聘し、薪窯を設置しての実演イベントを実施している実績を持っています。ご興味のある方は、日本支部までご連絡ください。

2009.06.09
イタリア中部地震被災者への支援金募金の御礼
真のナポリピッツァ協会日本支部加盟店有志の店頭にて、イタリア中部アブルッツォ州ラクイラやフォッサなどで発生した地震による被災者に対しての支援金募金の活動をさせていただいておりましたが、皆様からお預かりいたしました支援金に日本支部からの支援金を加え、６月８日、真のナポリピッツァ協会本部に「イタリア中部地震被災者への支援金」として３０万円を送金させていただきましたことをご報告させていただきます。

活動にご協力いただきました企業様、加盟店を下記に掲載させていただきます。
今回の活動にご協力いただきましたすべての皆様に心より感謝申し上げます。

（順不同、敬称略）
(有)小林アドバンスデイリー、マルデナポリ、レ　アルカーテ、マガジーノ、イルソルレヴァンテ、ピッツアリーヴァ、ラ・パーラ、チェザリ、アロマデルソーレ、さくらぐみ、イルソーレロッソ、アルベロベッロ、緑のイスキア、アミーチ、スパッカナポリ、スガッチー、パルテノペ

2009.04.28
２００９年新規加盟店　認定式の報告
さる４月２０日、大阪池田のパンチャ・ピエーナにて、協会関係者・プレス関係者を集め２００９年新規加盟店の認定式、及び第４回セミナーが執り行われました。

日本支部役員による事前審査、ナポリ本部技術委員による本審査という、いずれも厳格な基準による審査をクリアした全国の５店舗が新たに加盟店の仲間入りをしました。新規認定店には認定式の席上で、真のナポリピッツァ協会本部の幹部より認定の証である看板を手渡されました。
なお、新規認定店の詳細については、本サイトにて近日公開する予定ですのでご確認ください。

真のナポリピッツァ協会は、年間７店舗を上限として、日本国内での新規認定店を認めています。日本支部は一次審査にあたる書類審査、二次審査にあたる事前審査を本部から委託されていますが、最終審査については必ずナポリから本部技術委員が訪日して担当することとなっています。
また、認定式後には第４回ピッツァセミナーを開催し、レッロ副会長によるピッツァの実技指導及びマッシモ 会長代行による食材の講義が併せて行われました。


※写真は認定式後に新規加盟店と協会幹部にて（トニーノのみ所用にて欠席）

2009.04.19
ナポリ市の姉妹都市、鹿児島市の市長を表敬訪問
４月２０日に開催予定の「２００９年新規認定店認定式」、「第４回ナポリピッツァセミナー」のために来日した真のナポリピッツァ協会本部の幹部一行は、これら行事に先立って日本支部幹部を連れ立って、ナポリ市と姉妹都市関係を結んでいる鹿児島市を訪問いたしました。

ナポリ市は鹿児島市が始めて姉妹都市を締結した相手であり、ＪＲ鹿児島中央駅の前に大通りは「ナポリ通り」と名づけられ市民に親しまれています。両市ともに、火山を抱く港町であるという共通性もあり、市民の交流等もこれまで盛んに行われてきました。
来年の２０１０年には姉妹都市締結５０周年を迎えます。この記念すべき年にあたって、真のナポリピッツァ協会としても両市の絆をさらに深めるために何らかの貢献ができないかとの思いから、今回の訪問を企画したものです。

１６日夜は松木園副市長様をはじめとした市長室国際交流課の皆様との和やかな会食、そして１７日朝には鹿児島市庁舎へ森市長様を訪ね、表敬訪問をいたしました。
マッシモ会長代行からのナポリ市長のメッセージの報告や、双方のプレゼントの交換なども行いつつ、なごやかな懇談が続き、５０周年を迎える来年には是非、双方の絆をさらに強める企画を何か実現させたいとの気持ちで一致いたしました。

本部役員一同は、市役所の皆様はもちろんのこと、行く先々で出会った鹿児島市の皆様の心温かい歓待に大変に感動をし、来年のイベントでの再訪を誓っていました。
森市長様をはじめとする鹿児島市の皆様、本当にありがとうございました。

なお、今回の訪問団メンバーは以下のとおりです。

【ナポリ本部】
レッロ 副会長、マッシモ 会長代行、ステファノ マーケティング部長、ペッペ 幹事
【日本支部】
西川 支部長、渡辺 副支部長、田中 事務局長、石原 事務局　

2009.04.08
イタリア中部地震被災者への支援金募金の呼びかけ
ご承知のとおり、イタリア中部で６日午前３時３２分（日本時間同日午前１０時３２分）ごろに発生したマグニチュード６．３の地震による被害は甚大であり、震源地に近い中部アブルッツォ州ラクイラやフォッサなどで多数の死者が出ています。
８日朝段階での情報では死者は２３５名にのぼり、依然行方不明者も多数との状況が続いています。

同じ地震国である日本にて活動をする「真のナポリピッツァ協会日本支部」といたしましては、この震災について深く心を痛めるとともに、犠牲者の皆様へのご冥福をお祈りいたします。
また、多くの被災者に対して、少しでも支援をさせていただきたく、加盟店有志を通じて支援金募金の呼び掛けをさせていただくことといたしました。

私たちは日ごろからイタリアの食文化の多大なる恩恵を受けています。ささやかではありますが、私たちの取り組みに共感をいただける方は、加盟店有志の店頭にてご協力をいただけますようお願いいたします。

また、郵便振替での支援金もお受付いたしますので、ご意思のある方は、以下の協会日本支部口座までご送金をいただきましたら幸いです（ご送金の詳細についてはメールにてお問い合わせください、送金主に「支援金」であることを明記願います）。

○郵便振替
　　　　日本橋小網町郵便局
　　　　口座番号：００１９０−２−７０５７８３
　　　　口座名称：真のナポリピッツァ協会日本支部

皆様からいただいた支援金につきましては、日本支部からの支援金を加えた上で、在日イタリア大使館を通じて、被災者の皆様の支援にお役立てさせていただく予定です。

以上、皆様からの暖かいご支援をお願い申し上げます。

2009.03.12
第３回「ナポリピッツァセミナー」を開催いたしました
３月９日・１０日にパルテノペ広尾店にて、日本支部主催の第３回「ナポリピッツァセミナー」を開催いたしました。セミナーは、既存の加盟店、２００９年認定予定店、今後の認定を目指す店舗を対象に実施され、二日間で約７５名が集まりました。

尚、日本支部では次回関西地区での講習会の開催を予定しております。詳細はまたこのWebサイトにて告知いたします。

2009.03.02
「第３回ナポリピッツァセミナー」へのお申込ありがとうございました
３月１０日（火）開催予定のナポリピッツァセミナーへ多数のお申込ありがとうございました。
大勢の皆様からのお問い合わせ、お申込みをいただきましたことを感謝いたします。

お申込みが定員に達しましたため、以降のお問い合わせにつきましては、キャンセル待ちとさせていただきます。会場の都合から、すべての希望される方をご案内できませんことをお詫びいたします。

日本支部では、これまで遠距離のためご参加を見送られていた皆様にも参加していただけるように、今後、関西方面での講習会開催も予定しておりますので、よろしくお願いいたします。

2009.02.19
「第３回ナポリピッツァセミナー」の受講申込受付を開始
昨年３月の開催に引き続き、ナポリ本部よりA.V.P.N.ガエターノ・ファツィオ主任技術委員を招き、「第３回ナポリピッツァセミナー」を開催いたします。

添付ファイルに申し込み方法等詳細を掲載いたしますので、出席希望の方は必要事項をご記入のうえ、真のナポリピッツァ協会日本支部までＦＡＸにてお申込ください。

※定員制とさせていただきます。定員を超えた場合はキャンセル待ちとさせて頂きます。
※たくさんの方が申し込みをされることが予想されます。当日のキャンセルはご容赦下さい。

第3回ピッツァセミナーご案内090219.pdf

2009.02.17
真のナポリピッツァ協会規約改訂
２００８年協会規約が改訂されました。
今回の改訂は１９８４年協会創立時に発表された規約と１９９７年の規約、さらに、２００４年のS.T.G.規約を見合わせ集約したものとなっております。
日本支部では、今回改訂された最新版の他、改訂の基になっている１９９７年の前規約も参考の為、掲載いたします。

協会が設立されて２５年、その活動はアメリカ支部の設立、日本支部の設立など活動の場を世界に広げております。活動のグローバル化に合わせ、多様化する環境においてナポリピッツァを提供できることを主旨とし今回の改訂となりました。
詳しくは規約全文をご確認下さい。

http://www.verapizzanapoletana.jp/tmp/DISCIPLINARE_2008_Giapponese.PDF

2009.02.06
第３回ナポリピッツァセミナーを開催
真のナポリピッツァ協会日本支部は、協会本部よりガエターノ・ファツィオ主任技術委員を招き、第３回ナポリピッツァセミナーを開催することを決定いたしました。

場所、日時につきましては、当協会認定店舗の「パルテノペ広尾店」（東京都港区）で、３月９日（月）１０日（火）いずれも１５時から予定しております。
※９日（月）は認定店及び認定希望店対象となります。

お申し込み方法、受講料等詳細につきましては、近日中に当協会ＨＰにて告知させていただきます。

また、今回のガエターノ主任技術委員の来日は、２００９年の新規認定店の本審査をかねています。
あらかじめ日本支部幹部が事前審査を行った全国の候補店７店舗すべてにガエターノ主任技術委員が赴き、各店舗にて厳格な審査を実施いたします。

※詳しくはPDFファイルをご参照下さい。
プレスリリース090209最終審査の実施.PDF

2008.10.01
ナポリのピッツァフェスト２００８で日本支部が大人気
毎年秋にナポリで開催されている「ピッツァフェスト」に、今年は真のナポリピッツァ協会日本支部として参加してきました。「ピッツァフェスト」は今年で１３回目となる毎年恒例のナポリピッツァのお祭りで、ナポリ郊外の見本市会場に３０店舗以上のピッツェリアが出店して味を競う他、様々なイベントが開催されます。

これまで日本支部では「さくらぐみ」が単独出店を重ねていましたが、今年ははじめての企画として、日本支部の加盟店各店のピッツァヨーロが集い、９月１７日（水）から２１日（日）まで日本支部としてのブースを１つ設け、日本におけるナポリピッツァのレベルの高さをナポリっ子にアピールしてきました。店舗も日本情緒豊かに彩り、お陰さまで多くのお客様で終日賑わいをみせていました。

今回参加した加盟店は、アペティート、イルソーレロッソ、さくらぐみ、チェザリ、パルテノペ、ピッツァ・リーバの６店です。

是非、参加加盟店にて、ナポリで腕を競った技術をお楽しみください。

2008.08.10
日本支部がナポリのピッツァフェストに参加
毎年秋にナポリで開催されている「ピッツァフェスト」に今年は、真のナポリピッツァ協会日本支部が参加することになりました。

「ピッツァフェスト」は今年で１３回目となる毎年恒例のナポリピッツァのお祭りであり、ナポリ郊外の見本市会場に３０店舗以上のピッツェリアが出店して味を競う他、様々なイベントが開催されます。

今年は、この「ピッツァフェスト」開催期間中の９月１７日（水）から２１日（日）まで日本支部がブースを出して、本場ナポリのピッツェリアと味を競います。西川支部長、渡辺副支部長も参加しますので、同時期にナポリを訪れる方があれば、是非、日本支部ブースにお立ち寄りください。

ピッツァフェストについては下記サイトをご参照下さい。
http://www.pizzafest.info/

本件に関するお問い合わせは、当ＨＰのお問い合わせフォームよりお願いします。

2008.07.01
史上初、真のナポリピッツァ本部公認「真のナポリピッツァマスターツアー」のご案内
真のナポリピッツァ協会本部が公認し、ＪＡＬパックが企画する「真のナポリピッツァマスターツアー」がこの秋に実現します。日本のナポリピッツァ関係者にとってはまさに見逃せない企画です。

モッツァレラ、トマト、オリーブオイル、薪窯の工場見学に加え、４晩にわたりナポリの各著名店でのピッツァセミナーを実施します。もちろん開催中の「ピッツァ・フェスタ」にも立ち寄る、まさにナポリピッツァ三昧のツアーです。
内容については、真のナポリピッツァ協会本部が全面協力し、協会公認ツアーとしています。もちろん日本支部幹部も参加の予定です。内容的に参加人数が限られますので、ご希望の方はお早めにお申し込みください。

詳細についてはＰＤＦの案内をご確認ください。また、本ツアーに関するお問い合わせは、当支部ではなく株式会社ＪＡＬパックまでお願いいたします。
JALPAKご参加者様広告.PDF

2008.06.23
協会よりのお知らせ
「フォルツァ　ナポリ」は、事情により一時認定停止をしております。

2008.06.16
２００８年新規加盟店、認定式の報告です
さる５月２８日、大阪なんばのスッド・ポンテベッキオにて、協会関係者・プレス関係者を集め２００８年新規加盟店の認定式が執り行われました。

日本支部役員による事前審査、ナポリ本部技術委員による本審査という、いずれも厳格な基準による審査をクリアした全国の７店舗が新たに加盟店の仲間入りをしました。新規認定店には認定式の席上で、アントニオ・パーチェ会長自らが認定の証である看板を手渡されました。

今回の認定で、北海道・九州にも新たに認定店が生まれ、協会認定店は全国に拡大しています。なお、新規認定店の詳細については、本サイトにてご確認ください。

真のナポリピッツァ協会は、年間７店舗を条件に日本国内での新規認定店を認めています。日本支部は一次審査にあたる書類審査、二次審査にあたる事前審査を本部から委託されていますが、最終審査については必ずナポリから本部技術委員が訪日して担当することとなっています。

※写真は認定式後に新規加盟店と協会幹部にて（チェルボのみ所用により欠席のため６店）

2008.06.06
協会本部からアントニオ・パーチェ会長一行が再来日
昨年に日本支部設立記者会見のために来日したアントニオ・パーチェ会長を筆頭とする協会幹部が、去る５月２５日から５月３１日に渡って、再来日されました。
来日期間中には、日本支部定期総会に来賓として出席された他、新規加盟店の認定式、加盟店を中心とする日本のピッツァ関係者との懇親会、イタリア領事館訪問、といった行事をこなされ、日本支部加盟店との懇親も深めました。
本部からはいろいろと将来構想の話もいただいており、具体的になる都度にこのホームページでもご案内をしていきます。

今回来日された協会関係者は、アントニオ・パーチェ会長、ラッファエーレ・スラーチェ副会長、マッシモ・ディ・ポルツィオ会長代行、ステファノ・アウリッキオ　マーケティング部長です。

※写真は、総会会場のスッド・ポンテベッキオ前にて日本支部幹部と。

2008.05.30
２００８年新規認定店の情報をアップしました
北は北海道から、南は九州まで。２００８年の新規認定店の立地は、全国各地に渡っています。「加盟店リスト」に、２００８年新規認定店の情報をアップしましたので、是非、ご覧ください。

2008.05.14
２００８年新規加盟店の認定式を実施します
「真のナポリピッツァ協会日本支部」はアントニオ・パーチェ会長以下の協会幹部を招聘し２００８年新規加盟店の認定式を実施いたします。

日本国内では毎年７店舗を上限に新規店舗の加盟が本部より認められていますが、２００８年新規加盟店を迎えて、日本支部加盟店は２８店となりました。

詳しくは、リリース資料をご確認下さい。
プレスリリースHP2008年認定式.pdf

2008.03.21
２００８年の新規認定店が７店決定しました
２００８年認定候補店７店について、ナポリ本部より来日したガエターノ・ファツィオ主任技術委員が本審査を実施した結果、７店舗すべてが晴れて認定されることとなりました。

今回の候補店は北海道から九州まで全国に渡っていましたが、ガエターノ氏はこれらの店舗すべてを８日間の日程で精力的にまわり、厳格な審査をされました。具体的な店舗名等はプレスリリースをご参照ください。
ナポリ本部での事務作業にしばらく時間がかかるため、各店舗に認定の証である認定番号入りの看板が掲げられるのは少々先になります。

なお、今回の７店が加わり、日本国内の協会加盟店は２８店となります。
プレスリリースHP2008年認定店確定.pdf

2008.02.28
ナポリピッツァセミナーへのお申込ありがとうございました
３月１１日（火）実施予定のナポリピッツァセミナーへのお申込ありがとうございました。
大勢の皆様からのお問い合わせ、お申し込みをいただきましたことを感謝いたします。

お申し込みが定員に達しましたため、以降のご連絡につきましては、キャンセル待ちとさせていただきます。会場の都合から、すべての希望される方をご案内できませんことをお詫びいたします。

日本支部では、今後も定期的に講習会の開催を予定しておりますので、よろしくお願いいたします。

2008.02.19
「第２回ナポリピッツァセミナー」の受講申込受付を開始
昨年４月の開催に引き続き、ナポリ本部よりA.V.P.N.ガエターノ・ファツィオ主任技術委員を招き、「第２回ナポリピッツァセミナー」を開催いたします。今回は、加盟店及び協会関係者以外の皆様が参加できる日を設定いたしました。詳細は以下のとおりですので、受講希望の方は「受講申込書」を印刷の上で、必要事項を記入し、真のナポリピッツァ協会日本支部までＦＡＸにてお申込ください。

日　時： ３月１１日（火）１５：００〜１７：００
場　所： パルテノペ広尾店
〒106-0047 東京都港区南麻布5-15-25
http://www.partenope.jp/shop/hiroo.html
主　催： 真のナポリピッツァ協会日本支部
協　力： 真のナポリピッツァ協会本部
後　援： カゴメ株式会社、株式会社サユー、
日清製粉株式会社、有限会社山陽水産　（五十音順）
講　師： A.V.P.N.ガエターノ・ファツィオ技術委員、日本支部役員
会　費： ６，０００円（テキスト代別）
定　員： ３５名限定
内　容： ナポリピッツァ全般に関する説明（歴史・材料・窯・道具等）
生地作り（練り・分割・発酵）
延ばし・焼成　　※いずれも実演を含む、実習はありません
質疑応答

※テキストには昨秋発刊された「真のナポリピッツァ技術教本」（真のナポリピッツァ協会日本支部著、旭屋出版刊）を使用いたします。テキストをお持ちの方は、御自身のものを当日お持ちください。お持ちでない方には、当日販売をいたします（講習会特別価格２５００円）ので、お申込時にご連絡をお願いします。

申込方法：　「受講申込書」を印刷の上で、必要事項を記入し、真のナポリピッツァ協会日本支部までＦＡＸ（０３−５６９５−０７９１）にてお申込ください。お申込確認後、受講可能な方に対してメールにて受講料振込先等を御連絡いたしますので、期日までに受講料をお振込いただきました時点でお申込が確定します。

キャンセル料：　今回はナポリ本部から講師を招いて開催する貴重な機会ですが、会場の都合上から参加人数か非常に限られています。お申込いただく方については、キャンセル等が発生することないようにお願いしたいとは存じます。やむを得ずキャンセルをさせる場合は、３月７日（金）午前中までのご連絡の場合は受講料を御返金（振込手数料貴方負担）いたしますが、それ以降のご連絡となった場合はご返金はいたしかねますので御了承をお願いいたします。

※PDFファイルがブラウザ上で開けない場合は、お手数ですがマウスの右ボタンをクリックして、お使いのパソコンに保存してから開いてください。

第２回セミナー申込書.pdf

2008.02.15
第２回ナポリピッツアセミナーを開催
真のナポリピッツァ協会日本支部は、協会本部よりガエターノ・ファツィオ主任技術委員を招き、第２回ナポリピッツァセミナーを開催することを決定し、本日、プレスリリースをいたしました。
詳細については、添付のプレスリリースをご覧ください。


※PDFファイルがブラウザ上で開けない場合は、お手数ですがマウスの右ボタンをクリックして、お使いのパソコンに保存してから開いてください。

プレスリリースHP080215第2回セミナー開催.pdf

2007.11.26
渡辺副支部長がテレビ出演！
来る１１月２９日（木）に、真のナポリピッツア協会日本支部の渡辺副支部長が、テレビ東京の“朝はビタミン”という情報番組に出演いたします。
時間は、朝８時〜８時４５分。番組内の「やっぱりピザが好き！名店と匠の技が大集結のピザ特集」という特集コーナーへの出演です。
ピッツァ特集ということで、真のナポリピッツァ協会についても紹介します！
是非、ご覧ください。

詳しくは番組Webサイトにてご確認ください。
「朝はビタミン」http://www.tv-tokyo.co.jp/asa/

2007.09.24
日本で初めてのナポリピッツァ技術書 『真のナポリピッツァ技術教本』を発刊
真のナポリピッツァ協会日本支部が手がけた初めての書籍『真のナポリピッツァ技術教本』が、９月２９日に株式会社旭屋出版から発刊されます。

これは、我が国で初めてとなる本格ナポリピッツァの技術書になります。現在、ナポリピッツァを手がけている方、ピッツェリアの開店を計画されている方はもちろんのこと、ナポリピッツァに興味を持つすべての方にとって貴重な一冊となることと思います。書籍の具体的内容について、プレスリリースをご覧ください。。

（PDFファイルをご覧になるにはプラグインのインストールが必要です）


プレスリリース070924書籍発刊.pdf

2007.09.20
日本支部メンバーがピッツァフェスト会場で協会本部に表敬訪問
ナポリにて９月６日から開催されたピッツァフェストの会場にて、日本支部の西川支部長らがアントニオ・パーチェ真のナポリピッツァ協会会長らを表敬訪問し、日本支部からの記念品を贈呈いたしました。

昨年の９月１２日には、このピッツァフェストの会場で日本支部の認定式が行われています。日本支部も２年目の活動に入りました。今後も本部との連携をとりながら、充実した活動を目指していきます。

なお、今年のピッツァフェストには、西川日本支部長率いる赤穂の「さくらぐみ」を出店をいたしました。
ピッツァフェストは今年で１２回目となる毎年恒例のナポリピッツァのお祭りであり、３０店ほどのピッツェリアが出店し、各店のピッツァの味を競います。
特設ステージでのイベントや、協賛会社のブースも数多く出され、いかにナポリ市民にとってピッツァが身近で大事なものであるかが感じられるイベントになっています。

観客は入り口で１０ユーロの入場券を購入し、ピッツァ・ビール・カフェ・リモンチェッロが楽しめるようになっています。「さくらぐみ」ブースは多くのピッツェリアの中でも、かなりの賑わいをみせていました。

なお、ピッツァフェストの詳細は、協会本部が提供しているピッツァフェスト２００７のホームページでご覧になれます。

http://www.pizzafest.info/

《写真解説》
右から三番目がアントニオ・パーチェ会長、左から二番目が西川日本支部長

2007.09.04
NO.190 アル・ソリト・ポストが閉店いたしました
認定番号190番のアル・ソリト・ポスト（東京・南青山）が、都合により閉店をいたしました。
ご愛顧をいただきました皆様には感謝申し上げます。

これにより、日本支部加盟店は、21店舗となります。

2007.09.01
9月6日はピッツァ・デイ─ナポリで「PIZZAFEST 2007」開幕
ナポリでの年に一度のお祭り、「PIZZAFEST 2007」が今年も9月6日から開催されます。

協会本部では、昨年からこのPIZZAFESTの初日をピッツァ・デイと名付けています。日本の加盟店でも、ピッツァ・デイを記念して、特別メニューや特典を提供するお店もありますので、ご注目を！

URL:http://www.pizzafest.info/

2007.06.10
ニュースサイト asahi.com に協会イベントが掲載
６月１日〜３日に川崎「ラ チッタデッラ」にて開催された「Festa Italiana a LA CITTADELLA」の中で、協会日本支部が協力して行なったナポリピッツァの実演販売の様子が、朝日新聞社のニュースサイト「asahi.com」にて紹介されています。

http://www.asahi.com/komimi/TKY200706040310.html

最終日の日曜日には、１３００食を超える実売を記録し、多くの方に本物のナポリピッツァを堪能していただく場となりました。

※ニュースサイトのため、リンク切れになる場合があります。ご了承下さい。

2007.06.03
《店名変更のお知らせ〜ベルパエーゼ》
このたび加盟店の「ベルパエーゼ」が店名を変更することとなりました。オーナーからのメッセージをお届けいたします。

　このたび、「ベルパエーゼ」の店名は諸事情により変更せざるを得なくなりました。
　６月より「Trattoria Pizzeria Le Arcate（トラットリア　ピッツェリア　レ　アルカーテ）」と店名を改めて営業をしております。お客様方には、大変ご迷惑をおかけ致し申し訳ございませんが、この機に新たな気持ちで一層精励致しますので、倍旧のご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
なお、経営内容等につきましては、なんら変更はございませんことを申し添えます。

※店舗詳細についてはこちらをご覧下さい。
http://verapizzanapoletana.jp/shopdetail.html?shop=220

2007.05.24
川崎「ラ チッタデッラ」の“イタリア祭”にて「真のナポリピッツァ」実演提供
イタリアをモチーフとしたエンタテイメントの街「ラ チッタデッラ」では、来る６月１日（金）から３日（日）の３日間、本物のイタリア満載のフェスティバル「Festa Italiana a LA CITTADELLA」を開催します。

この企画の中で、薪窯２台を設置してのナポリピッツァの調理実演販売が予定されていますが、真のナポリピッツァ協会日本支部では、この運営実施の依頼を受け、担当させていただくことといたしました。ナポリ本部から招聘した２人のピッツァヨーロと、日本国内の加盟店から集ったピッツァヨーロが技を競い、伝統的な本物のナポリピッツァを提供します。
お近くの方は、是非、お越しください。

日時：６/１（金）〜３（日）11：00〜19：00（予定）
会場：「ラ チッタデッラ」内ピアッツァチッタ
〒210-0023 神奈川県川崎市川崎区小川町4-1（ＪＲ川崎駅徒歩５分）
主催：ラ チッタデッラ
実施運営：真のナポリピッツァ協会日本支部

詳しい情報は「ラ チッタデッラ」のホームページをご確認ください。
http://lacittadella.co.jp/italiana/

2007.04.20
『日本支部設立記者会見、新規加盟店認定式』を実施
４月２０日にイタリア貿易振興会にて、『真のナポリピッツァ協会日本支部設立記者会見』が実施されました。
報道関係者を中心に集まった約６０名を前に、ナポリより来日された真のナポリピッツァ協会アントニオ・パーチェ会長ら本部役員により、協会の沿革・役割、日本支部設立の背景、今後の方針等が説明され、多くの記者の関心を呼んでいました。

また、記者会見に引き続き、２００７年の認定店７店に対する認定式が開催されました。

２００７年の認定店は以下のとおりです。

　　アペティート　　　　　　　　　　　（岡山県岡山市）
　　マルデナポリ　世田谷店　　　　　　（東京都世田谷区）
　　ピッタ・ゼロゼロ　イクスピアリ店　（千葉県浦安市）
　　スパッカ・ナポリ　　　　　　　　　（香川県高松市）
　　イル・モストロ　　　　　　　　　　（東京都世田谷区）
　　イル・ソーレ・ロッソ　　　　　　　（大阪府大阪市）
　　スッド・ポンテベッキオ　　　　　　（大阪府大阪市）

新規認定店の詳細情報については、近日中にホームページにてご紹介します。

2007.04.19
日本支部主催の『第１回ピッツァセミナー』を開催
４月１９日に協会加盟店「ラ・ピッコラ・ターボラ」にて、日本支部主催の第一回「ピッツァセミナー」を開催いたしました。セミナーは、既存の加盟店、２００７年認定予定店、今後の認定を目指す店舗を対象に実施され、約６０名が集まりました。

今回のセミナーは、４月２０日の日本支部設立記者会見のために来日中のアントニオ・パーチェ会長ら、協会幹部総出での非常に豪華なものとなりました。アントニオ・パーチェ会長及びマッシモ・ディ・ポルツィオ会長代行から、ナポリピッツァの由来、特徴、守るべきこと、協会の活動などについてのレクチャーがあった後に、ラッファエーレ・スラーチェ副会長とガエターノ・ファツィオ主任技術委員が講師となり、３０枚近くのピッツァを焼き、詳細の実演指導が行われました。また、後半では２００７年度の認定予定店から出席していたピッツァヨーロが指名され、協会幹部の前でピッツァを焼き、アントニオ・パーチェ会長の評価を直接に受ける企画もあり、各自緊張した面持ちで取り組んでいましたが、全員が会長より合格をもらい、力強い握手をしていました。

日本支部では、今後も定期的にセミナーを開催させていただきたいと思っております。今回のセミナーは人数的な都合から関係者限定での開催となりましたが、今後、広く受講者を募る場合は、日本支部ホームページにて告知させていただく予定です。

《協賛：カゴメ・サユー・山陽水産・日清製粉》

2007.04.06
「真のナポリピッツア協会日本支部」加盟店の新着情報
協会加盟店の最新情報をお知らせいたします。
名古屋「ピッツァ・イースト」が、１月に名古屋ルーセントタワーに２号店を出店いたしました。

横浜「オ・プレチェネッラ」が、４月６日に、既存の店舗の隣りに新しくピッツエリアを独立させた新店舗「ピッツェリア ア マシケラ ロ プレチェネッラ」をオープンいたしました。

2007.03.23
日本支部設立記者会見とセミナーの概要
４月に来日するイタリア本国の「真のナポリピッツア協会」本部役員によるセミナーと記者会見の詳細についてご案内します。（PDFファイルになっていますので、ご覧になるにはプラグインのインストールが必要です）
プレスリリース070323本部来日サイト掲載版.pdf

2007.03.16
イタリア本国の協会本部より会長をはじめ幹部が来日！
来る４月１７日（火）に、イタリア本国より「真のナポリピッツア協会」本部の幹部が来日することが決定いたしました。
来日の詳細は、またこのコーナーおよびプレスリリース等でお知らせいたします。

2007.02.06
協会日本支部のホームページがリニューアルしました
真のナポリピッツア協会日本支部のホームページをリニューアルいたしました。
今後も、日本支部の活動を、このホームページでお伝えして行きます。

2006.09.12
「真のナポリピッツァ協会日本支部」が正式認定！
日本真のナポリピッツァ協会は、イタリアの真のナポリピッツァ協会より正式に日本支部として認定されました。
今後は「真のナポリピッツァ協会日本支部」として活動を進めていきます。
支部認定調印式の様子はこちら

2006.08.01
イタリア本国の協会ホームページがリニューアルしました
イタリア本国の「真のナポリピッツァ協会」（Associazione Verace Pizza Napoletana）のホームページがリニューアルされました。
URL：http://www.pizzanapoletana.org/

2006.06.02
新規認定店「イル・ルポーネ」のご紹介
東京都中目黒の『イル・ルポーネ』が新たに認定されました。
認定証授与式など詳しくはこちらから。

2006.05.16
新規認定店「チェザリ」のご紹介
愛知県名古屋市の『チェザリ』が新たに認定されました。
認定証授与式など詳しくはこちらから。